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Pfannkuchen mit Parmesan
2 Pers.
Zutaten:
2 große Pfannkuchen
Reste von Wurst, Braten o.a.
2 Roma-Tomaten
Parmesan
Fleisch-, Wurst- oder Schinkenreste
Tzatziki oder Frischkäse mit Kräutern
Balsamico-Essig weiß

Zubereitung:
Pfannkuchen auf die Teller legen.
Tzatziki darauf streichen.
Bratenreste, klein geschnitten, auflegen, evt. nochmal würzen.
Pfannkuchen einrollen.
Tomaten mit auf den Teller geben, mit Balsam beträufeln.
Alles mit Parmesan und Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Für ca 2 Min in die Mikro geben.

Wer keine Mikro hat gibt es zum Überbacken in den Ofen

Guten Appetit

schon wieder der süße Smilie....grins..
ja, Biggi, sowas ist klasse.....kann man wunderbar Reste verwerten....

ja in ner Küche ist ja öfter mal was, was weg muß

Ja, das ist wahr, aber an sowas denkt man
erst mal nicht

da hast du auch wieder Recht, lach
aber ich bin nun gezwungen was zu machen,
Ich hatte am Samstag Käse/n , gek. Schinken und was weiß ich noch geholt,
ja und Sonntag kommt Sohnemann, er hatte auswärts geschlafwn, brachte noch Zeugs mit,,
guckt auch nicht was angebrochen war,
ja nun hab ich für 2 Mann alles doppelt auf,
muß mir also was einfallen lassen, hahahahaahah
wie Schinken/Spargelröllchen, Käse/Oliven-Happen und so was,
ist es nicht herrlich?
Nen Warenkorb voll Zeugs,, jibbet ein kleines kaltes Buffetchen für 2
und das mitten in der Woche

Pfannkuchen in allen Variationen sind was
für meinen Bauch.
Ich fahre zu gerne ins Bergische oder
nach Kerpen ins Pfannkuchenhaus.
Einfach lecker!

Danke Biggi für das Rezept. Wird ausprobiert!

Gerne doch
mal sehen ich habe hier nen schnittfesten Käse, saulecker, aber zu groß gekauft, für mich alleine,
der ist aus 'Schaf-Ziegen und Kuhmilch,
den werde ich wohl so verbrauchen,

Na, dann mal viel Spaß bei Deinem "Kleinen Büffet"...
..hört sich aber eher nach was gröööööößerem an....

Hmmmm, klingt gut - bis auf die Wurstreste, sowat jibbet bei uns nicht.

Aber der schnittfeste Käse würde dafür nicht lange halten

liebe ich auch KÄÄÄSe