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#Blätterteigschnecken auch für Party

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#Blätterteigschnecken auch für Party

Beitragvon Ruhrpott » 21.09.2010, 10:51

Bild

Blätterteig-Schnecken
6 P0rtionen

Zutaten
2 Pakete Blätterteig (450 g / TK á 6 Scheiben)
1 Paket Blattspinat, grob gehackt (500 g TK)
200 g Schafskäse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eigelb
Salz
etwas Öl

Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig braten.

Spinat und knapp 100 ml Wasser zufügen und
solange köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist,
dabei immer wieder umrühren und etwas salzen.

Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

Danach den grob zerteilten Käse untermengen und
nochmals gut mit Salz abschmecken.

Jeweils zwei Teigplatten überlappen und
zu einer Fläche von 20x40 cm ausrollen.

Spinat in 6 Portionen aufteilen und
jeweils eine Portion darauf verteilen,
Ränder frei lassen.

Von der langen Seite her aufrollen,
die Enden verschließen und zu einer Schnecke formen.

So nach und nach die restlichen Schnecken zubereiten.

Alles auf ein kalt abgespülten Blech geben (oder auch mit Backpapier)
und mit Eigelb bestreichen.

30 Minuten auf der mittleren Schiene backen und
lauwarm oder kalt genießen!

("Schnell gemacht und lecker!
Wir mögen sie aber lieber kalt als warm,
weil der Teig dann fester geworden ist und
der Geschmack besser hervor kommt!")

Guten Appetit!!

Für Partys halbiere ich diese Schnecken, weil sie doch schon sehr groß sind!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon sunnny » 21.09.2010, 10:55

Die sehen ja lecker aus, danke für das tolle Rezept.
LG
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Beitragvon Biggi » 21.09.2010, 13:20

zum reinbeißenBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 21.09.2010, 13:37

Jaaaaaa, da könnt ich jetzt auch reinbeissen...Hunger hab´!!!!
Danke, ein super Rezept!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Silvi » 21.09.2010, 16:21

Das hört sich aber lecker an. Werde ich sicherlich bald ausprobieren.

Danke!
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Beitragvon Gaby » 21.09.2010, 17:05

Hm das ist aber lecker!!Super Rezept!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon knoellchen » 21.09.2010, 17:46

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Beitragvon Liz » 21.09.2010, 19:50

Woow, sieht das appetitlich aus!!!#
ich liebe Spinat

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sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Rosi » 21.09.2010, 21:36

Ich auch, und Schafskääääääääääse auch.......das gibt´s
hier bestimmt bald. Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Nanexa » 22.09.2010, 22:23

Hmmmm, das schaut ja lecker aus!
Danke! Habsch mir gleich "gemerkt" Bild
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
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