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#Käsekuchen ohne Boden mit Streuseln

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#Käsekuchen ohne Boden mit Streuseln

Beitragvon Biggi » 28.09.2010, 17:34

Käsekuchen o. Boden mit Streuseln

Zutaten:
Streusel:
100 g Butter
150 g Mehl
80 g Zucker
Für die Quarkcreme:
750 g Quark, mager
250 Quark, normal
250 g Zucker
1 P. Vanille-Zucker
50 g Speisestärke
4 Eier
1P. Zitro-Back
2 EL Zitronensaft
<
Backpapier,
Fett und Haselnuss gem. für die Form
<
Backofen auf 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 160 vorheizen
Backzeit ca 70 Min.
Tarte- oder Springform mit Backpapier auslegen,
Rand einfetten, mit Nüssen o. Mehl bestäuben
.
Zubereitung:
Die
Zutaten für die Streuseln, krümelig vermengen.
etwas Mehl darüber stäuben,
und ca 30 Min. kühl stellen.
.
Quarkcreme:
Eier trennen,
Eiweiß steif schlagen,
Zitro-Back einrieseln und mit verquirlen
.
Quark mit dem Quirl gut verquirlen,
Zucker, Eigelbe mit der Stärke gut verquirlen,
Quarkcreme zufüllen und glatt rührten
Zitronensaft einrühren.
Die Hälfte Eiweiß unterrühren, Rest unterheben.
Alles in die gebutterte mit Nüssen ausgestreute Form füllen,
glatt streichen.
Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
Auf der unteren Schiene backen.
In der Form auskühlen lassen.


Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 04.04.2011, 15:16, insgesamt 4-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 28.09.2010, 17:36

Auch lecker, yammi, wir lieben auch Käsekuchen......... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 28.09.2010, 17:40

da mußte ich auch an dich denkenBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 28.09.2010, 17:52

...und ohne Boden, noch besser!!! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 28.09.2010, 17:53

Bildjawoll, mal sehen ob ich ihn morgen noch mache
Lieben Gruß Biggi
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