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#Apfeltarte -Bild/er

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#Apfeltarte -Bild/er

Beitragvon Kerstin » 02.10.2010, 16:42

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Apfeltarte

Zutaten für die Apfelspalten :
4 mittelgrosse nicht zu saure Äpfel ,
die auch nicht mehlig sind waschen ,
entkernen, in längliche Spalten schneiden und mit Zitrone beträufeln
( damit sie nicht braun werden , vielleicht auch etwas später kurz bevor
sie gebraucht werden herrichten )

Zutaten für den Knetteig:
150 g Weizenmehl
1 halben Teelöffel Backpulver
60 g Zucker
1 Vanillezucker
75 g Butter
1 Ei

Zubereitung:
Das Mehl mit dem Backpulver mischen ,
dann alle Zutaten dazu und mit dem Mixer gut verrühren .
Den Teig 30 Min. kalt stellen .
-inzwischen ..................

Zutaten für den Rührteig :
60 g weiche Butter
40 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Packung abgeriebene Zitronenschale
1Ei
30 g Mehl
2 halbe Teelöffel Backpulver
20 g Speisestärke

Zubereitung:
Butter glatt verrühren und
nach und nach den Zucker und die anderen Zutaten unterrühren ,
bis ein glatter Teig entsteht .

Nun den Backofen auf 180 Grad vorheizen .
Eine Tarteform im Durchmesser von 30 cm einfetten .
Den kalt gestellten Knetteig in 3 gleiche Teile .
2 Teile davon zusammen zu einer 30 cm runden Form ausrollen ,
den 1 Teil nochmal kalt stellen .

In die Tarteform bringen und 15 Min. vorbacken ,
danach auskühlen lassen .
Nun das 1 Teil für den Rand rollen und an den Rand drücken .
Auf den vorgebackenen Knetteig den Rührteig verteilen .
Darauf verteilen wir die Apfelspalten gleichmässig .
Nochmals 45 Min. backen .

Zum Schluss 3 Esslöffel Aprikosenkonfitüre ( vorher durch ein Sieb geben )
mit 1 Esslöffel Wasser vermengen ,
erhitzen und auf den noch heissen Tarte verteilen .

Guten Appetit!

hört sich nach viel Arbeit an , ist aber ganz einfachBild
Lieben Gruß Kerstin
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Beitragvon Silvi » 02.10.2010, 16:54

Das ist ja ein leckeres Rezept. Danke Kerstin.
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Beitragvon Macey2806 » 02.10.2010, 17:18

Lecker Kerstin!
Liebe Grüße
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Beitragvon Rosi » 02.10.2010, 18:35

Bild liebe Kerstin,
das hört sich, und sieht auch sehr gut aus......lecker!!!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon ludmilla1 » 02.10.2010, 18:38

Sehr lecker, da kann man ja sofort zubeißen. Ich mache Tarte mit Blätterteig.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Ruhrpott » 02.10.2010, 18:57

Hmm sieht deine Tarte lecker aus und tolle Bilder davon!
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Biggi » 02.10.2010, 19:30

Eine tolle Tarte Kerstin,
aber leider mußte auch noch was warten,
kann die Bilder noch nicht von hier weiter bringen.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Kerstin » 03.10.2010, 13:48

Bilddanke , er schmeckt auch sehr lecker....
Lieben Gruß Kerstin
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Beitragvon sunnny » 04.10.2010, 07:57

Sieht lecker aus, danke Kerstin
LG
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Beitragvon Bimo » 04.10.2010, 08:58

:koc.f2t22p22n632.gif:

Sieht das lecker aus......
Bimo
 

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