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Pastinaken- Maroni- Apfelsuppe

Zutaten:
20 g Öl
2 Pastinaken, schälen
2 Stangen Staudensellerie
2 Äpfel, schälen
250 g Maroni, hacken
600 ml Hühnerbrühe
etwas Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
evtl 1 Apfel in Spälten schneiden und in Butter anbräunen

Das Gemüse und die Äpfel würfeln und in dem Öl andünsten.
Salzen und Pfeffern
mit der Brühe ablöschen und
das Gemüse 15 Minuten weichköcheln lassen.

Mit dem Pürierstab fein pürieren und
mit etwas Sahne ablöschen,
nochmal abschmecken.
In die Teller geben und ggf die Apfelspälten mit hinein geben.

Sieht gut aus, Knöllchen!
Pastinaken habe ich allerdings noch
keine gegessen.

Lecker war's. Vor allem mit den Apfelspalten in der Suppe.

Sieht lecker aus, danke

knoellchen was sind Maroni?????
Maronen??????

LG.Rossi

JA; genau.
Muss immer an die kleine Hexe denken: Heiße Maroni.....

Knöllchen hier!

Danke Ludmilla,

Dann lag ich ja richtig mit Maronen.
Schreibe Knöllchen hier dann jetzt so.

LG.Rossi