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#Schichtkäse-Kuchen mit Joha-Beeren

Moderator: Biggi

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#Schichtkäse-Kuchen mit Joha-Beeren

Beitragvon Biggi » 18.11.2010, 19:36

Schichtkäse-Torte mit Johannisbeeren

Zutaten:
Teig:
300 g Mehl
100 g Puderzucker
1 Ei
175 g Butter, in Flöckchen

Füllung
400 g Johannisbeeren,
davon 250 g abzupfen
100 g Sahne, steif schlagen
75 g Butter
250 g Puderzucker
2 Pck Vanillezucker
Saft u. Schale einer Zitrone
4 Eier
2 Pck. Vanille-Puddingpulver
1 kg = 1000 g Schichtkäse

Nach dem Kühlen:
Backofen auf 175 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 155, vorheizen
Backzeit: ca 70 Min.
Springform 26 cm, Boden mit Backpapier belegen

Zubereitung Teig:
Mehl, Zucker, Ei Butter
Rasch zu einem glatten Teig verkneten
Teig : 30 Min. kühlen

Die Form mit dem Teig belegen,
Einen 5 cm hohen Rand formen

Füllung:
Butter, beide Zucker, Saft, Schale u Eier nacheinander unterrühren.
Puddingpulver, Käse einrühren.
Sahne unterheben.
#
Die Hälfte der Füllung auf den Boden geben,
Beeren darauf verteilen,
Übrige Masse darauf verteilen
Backen

Danach bei offener Backofentür abkühlen lassen
Aus der Form nehmen
Auf eine Platte setzen.

Übrige saubere Beeren darauf verteilen
Mit Puderzucker bestreuen und Servieren
Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 04.04.2011, 14:30, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Bimo » 18.11.2010, 21:52

Das hört sich aber wieder lecker an!!!! :sternies.008:
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 18.11.2010, 21:54

der ist auch gut,
geht auch ohne die Johannisbeeren,
dann geb ich ein anderes Aroma mit dran
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 18.11.2010, 22:02

Hört sich wirklich gut an, Danke Biggi! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 18.11.2010, 22:33

Lecker Biggi,
Danke.
Schon gespeichert.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 18.11.2010, 23:55

mhhh ich rieche ihn förmlich, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 18.11.2010, 23:57

Hört/liest sich lecker!Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Gaby » 19.11.2010, 14:06

liest sich echt prima
Lg Gaby :swink22:



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Beitragvon Biggi » 19.11.2010, 14:57

Gaby er fiel mir gestern zufällig in die Hand,
hatte mir keine Ruhe gelassen, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gaby » 19.11.2010, 16:37

Lieb von dir denn werde mal als nächstes machen kann man bestimmt anderes Obst nehmen oder??Frisch oder TK Ware?
Lg Gaby :swink22:



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