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#Süße Knusperchen- für Diabetiker

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#Süße Knusperchen- für Diabetiker

Beitragvon Bimo » 03.12.2010, 14:48

Süsse Knusperchen
ca 25 Stk.

Zutaten:
225 g Mehl
1 Eigelb
72 g Diabetiker Süße
1 EL Rum
Mark von 1 Vanilleschote
abger. Zitronenschale
125 g Butter od. Margarine
4-5 EL Diät Gelee nach Geschmack

Zubereitung:
*
Mehl, Eigelb, 50 g Diabetikersüße, Rum, Vanillemark,
Zitronenschale und Fett in eine Rührschüssel geben
und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
*
Teig ca. 3 mm dick ausrollen und
mit einem runden Ausstecher ca. 50 Kreise ausstechen.
Bei der Hälfte der Plätzchen in der Mitte
mit kleinen Ausstechern Sterne, Herzen und Monde ausstechen.
*
Die Plätzchen auf Backbleche legen und
im vorgeheizten Backofen (175°C)
10 bis 12 Minuten backen.
Danach auskühlen lassen
*
Gelee in einem Topf erwärmen und
jeweils ein Plätzchen mit und ohne ausgestochener Mitte zusammkleben.
Mit übriger Diabetikersüße bestäuben.

Guten Appetit
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 03.12.2010, 15:08

Das liest sich gut
und Diabetiker , denke ich freuen sich da drauf
habe es in Süßes für Diabetiker geschöben
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Bimo » 03.12.2010, 15:09

Danke Biggi.... :koc.3233278.11.gif:
genau den Thread hab ich gesucht und nicht mehr gefunden

Ich hab die dieses Jahr jetzt auch mal so gemacht... und die schmecken
auch gut!!! :koc.159.9.gif:
Bimo
 

Beitragvon sunnny » 03.12.2010, 18:25

Vielen Dank Heike, das liest sich wirklich lecker.
Werde ich ausprobieren
LG
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Beitragvon Biggi » 04.12.2010, 01:03

sunny
da ist ja echt was für Paps
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 04.12.2010, 15:27

Ja und für mich, ich werde die ausprobieren, mal sehen obs ihm
auffällt. :koc.3233287.8.gif:
LG
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Beitragvon Biggi » 04.12.2010, 15:29

ich bin gespanntBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 05.12.2010, 00:14

Danke schön,
Das ist was für Dadi.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 05.12.2010, 01:19

Na, eigentlich wollte ich keine weiteren
Plätzchen mehr backen, aber
da ich 2 Diabetiker habe, werde ich die
noch machen.
Lesezeichen ist gesetzt und Heike,
danke dafür!
Liebe Grüße
Iris
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