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Reis im Gemüsebett

Zutaten:
3 Möhren
1 rote Paprika
1 Zucchini
400 g Champignons
200 g TK Bohnen
1 Gemüse-Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Zucker,

2 Beutel Reis

Zubereitung:
Reis in Salzwasser zum Kochen bringen.

Möhren, Paprika, Zuchini und Champignons in Würfelchen schneiden.
(richtig gut geht das mit dem B*rner-Hobel, der Einsatz mit den großen Zacken)


In wenig Margarine
zuerst die Möhren und Paprika anschwitzen
nach ca. 4 Minuten
die gefrorenen Bohnen zugeben
und nach weiteren 4 Minuten
die Zucchini und Champignon zugeben
Pfeffer, Prise Zucker und den Brühwürfel zugeben
sowie 1 kleine Tasse Wasser (knapp!) angiessen
und so lange unter Rühren weiterdünsten,
bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist
längstens aber bis alle Flüssigkeit verdunstet ist.

Bon Appetit

Sieht gut aus und ist bestimmt
was für mich.
Danke fürs Rezept!

Lecker sieht es aus.

Das sieht ja richtig lecker aus, danke für das Rezept.

Danke Liz das ist was für mich.

Oh lecker, sowas mag ich auch.

Ich auch sieht lecker aus!