erl
Buntes Paprika-Gemüse Zutaten 1 Zwiebel
30 g Pflanzenfett
750 g Paprikaschoten
( rot, gelb, grün)
1/8 l Fleischbrühe
Pfeffer, Salz, Oregano
Zubereitung: Zwiebel in Würfel schneiden und
in dem Fett glasig werden lassen.
Paprikaschoten säubern, waschen und in Stücke schneiden und
zu den Zwiebeln geben.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen.
Alles etwa 20 Min dünsten.
Fleischbrühe je nach Bedarf während des Garens dazu gießen.
Hierzu schmeckt gewürztes Kasseler.
Guten Appetit!
.
