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#Tortellini-Salat mit Schinken u. Tomaten

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#Tortellini-Salat mit Schinken u. Tomaten

Beitragvon Eisfee » 09.04.2011, 17:40

Tortellinisalat
.
Zutaten:

500 g Tortellini mit Käsefüllung
600 g Tomaten ( od. Cocktailtomaten )
400 g gek. Schinken
.
Für das Dressing::
1 Glas Miracel Whip
150 g Saure Sahne
2 EL Balsamico - Essig
4 EL Olivenöl
2 abgezogene zerdrückte Knobizehen
Salz und Pfeffer
2 EL in Streifen geschn. Basilikumblätter
1 Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
gerebelter Thymian ( nach Geschmack )
.
Zubereitung:
Tortellini nach Packungsbeilage kochen,
kurz abschrecken und erkalten lassen.
Tomaten enthäuten und in Würfel schneiden
( Cocktailtomaten nicht enthäuten ),
den Schinken in Würfel schneiden.
.
Dressing::
Mayo mit saurer Sahne, Essig, Olivenöl, Knobi, Salz, Pfeffer,
Basilikum, Schnittlauch und Thymian verrühren.
Tortellini, Schinken, Tomatenwürfel mit der Soße vorsichtig vermengen
und 30 Min. ziehen lassen.
Evtl. nochmals abschmecken.
.
Guten Appetit:!
LG Eisfee
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Beitragvon Biggi » 11.04.2011, 00:01

Das ist auch so ein feiner Tortellini-SalatBild
Zuletzt geändert von Biggi am 11.04.2011, 23:04, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 11.04.2011, 07:11

Lecker Tortellini-Salat
LG.Rossi

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Beitragvon ludmilla1 » 11.04.2011, 09:26

Schmeckt bestimmt sehr gut.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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