Knoblauchmajo
Knoblauch-Mayo
Zutaten:
je Eigelb
100 ml Sonnenblumenöl
2-4 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
Salz
Paprika
Senf
1 Spritzer Zitonensaft
Zubereitung
Unter ständigem Rühren Eigelb und Öl miteinander verrühren,
erst tröpfchenweise Öl dazu geben,
dann wenn die Masse steif wird,
das restliche Öl in dünnem Strahl unterrühren.
Mit restlichen Zutaten abschmecken.
Schmeckt zu Fondue, gegrilltem Gemüse oder auch als Dip!