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#Bunter Kopfsalat mit Allerlei -Bild

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#Bunter Kopfsalat mit Allerlei -Bild

Beitragvon Rosi » 18.05.2011, 21:27

Bunter Kopfsalat mit Allerlei

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Zutaten:
1 kleiner bunter Kopfsalat (rotgrün)
1/4 Salatgurke
5-6 Radieschen
1/2 gelbe Paprika
2 hartgekochte Eier
2 Lauchzwiebeln

für das Salatdressing
1 EL Essigessenz
4 EL Wasser
3 EL Öl
1 TL Zucker
1 El Schnittlauchröllchen
1 El Petersilie fein geschnitten
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Salat zerpflücken, waschen und trocken schleudern;
die Salatgurke waschen (die Schale bleibt dran),
der Länge nach halbieren und in feine Scheibchen schneiden,
mit den Radieschen genauso verfahren.
Den Paprika in feine Streifen,
die Lauchzwiebeln in feine Röllchen,
die Eier abkühlen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden.

Für das Salatdressing
alle Zutaten vermischen und gut verrühren;
die geschnittenen Radieschen, Gurken, Paprika und
Lauchzwiebeln unterheben.

Den Kopfsalat auf 2 Tellern anrichten,
das Dressing mit dem Gemüse darüber verteilen und
mit den gekochten Eierscheiben dekorieren.

Wer mag, kann auch noch Käsestückchen darüber verteilen;
hier ist es Joghurt-Camembert!

Guten Appetit!

Wir essen dazu gerne
selbergebackenes, frisches Sonnenblumenbrot!

Schmeckt superlecker, z.B. als Abendessen!
Zuletzt geändert von Rosi am 19.05.2011, 15:34, insgesamt 2-mal geändert.
Liebe Grüße
Rosi

Was manche Menschen sich selbst vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach!
-Gerhard Uhlenbruck-
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Beitragvon aurelio » 19.05.2011, 03:42

Salat...mein Lieblingsessen
Danke Rosi
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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aurelio
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Beitragvon Macey2806 » 19.05.2011, 05:52

Ich liebe SalateBild
Liebe Grüße
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