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#Entenbrust mit Pflaumensauce - Bild Noli

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#Entenbrust mit Pflaumensauce - Bild Noli

Beitragvon knoellchen » 15.06.2009, 17:29

Bild
Bild von Noli
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Entenbrust mit Pflaumensauce

Zutaten:
1 Entenbrust
1 Zwiebel, würfeln
1 Knoblauchzehe, würfeln
1 Chilischote, in feine Streifen schneiden
1 Sternanis
1 Stückchen Zimtstange
3 TL Honig
1/2 Zitrone, auspressen
2 cm Ingwer, würfeln
Salz, Pfeffer
6 Pflaumen, entsteinen und vierteln

Zubereitung :
Fettschicht der Entenbrust einschneiden, salzen und pfeffern.
Pfanne erhitzen und die Entenbrust mit der Fettseite nach unten anbraten,
damit das Fett schön ausbrät, ca. 5 Min. .
Umdrehen und nochmals 5 Minuten braten.
Fett abgießen.
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili dazugeben und mit dünsten.
Pflaumen hinzufügen.
Honig hinzufügen, den Sternanis und die Zimtstange auch.
Mit Zitronensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Evt. etwas Creme fraiche hinzufügen.
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Beitragvon Liz » 15.06.2009, 17:34

Die hab ich doch bei Dir schon gegessen?
Kann ich nur empfehlen!!!

Bild
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon knoellchen » 15.06.2009, 17:48

Danke!
Man hast du ein gutes Gedächtnis.
Ich hätte das nicht mehr gewußt!
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Beitragvon ludmilla1 » 30.10.2009, 07:13

Bild


... und hier das Bild zur Erinnerung!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Biggi » 30.10.2009, 14:35

Milla, Klasse Bild zu dem leckeren Rezept
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Nordlicht » 29.05.2011, 12:41

Hier ist mein Bild:

Bild

Es war sehr, sehr lecker, kann ich
nur empfehlen.
LG Nordlicht
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Beitragvon aurelio » 29.05.2011, 17:05

Was für ein LeckerlieBild
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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