Aktuelle Zeit: 20.09.2019, 14:17

#Spanische Avocado-Creme - Bild

Moderatoren: Rosi, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 877

#Spanische Avocado-Creme - Bild

Beitragvon Biggi » 13.04.2009, 23:02

Bild
Spanische Avocado-Creme mit Limetten

Zutaten:
4 Avocado
2 Limetten, unbehandelt, Zesten oder abreiben, saften
1 Chilischote, rot
100 g Quark oder Mascarpone,
100 g Sahne
2 Knoblauchzehen, oder mehr
Salz, Pfeffer
Weizentortillas, oder Pfannkuchen

Die Avocados,
halbieren, aushöhlen,
Schalen zum Befüllen zur Seite legen.

1 Avocado pürieren, die anderen in kleine Stücke schneiden,
sofort mit dem Limettensaft verrühren.

Chili ganz klein schneiden, etwas zum Garnieren zur Seite legen.
Quark mit den Zesten, Chili, Knoblauch, Saft und Avocado vermischen.
Würzen.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Masse in die Schalen füllen.

Je 2 auf einen Teller setzen,
mit Chilistücken, evt. Minzeblättchen garnieren.
Die im Backofen ca. 10 Min. geb. Tortillas oder Pfannkuchen,
aufrollen und mit auf den Teller geben.

Für ein Buffet :
die Crème in eine nicht zu hohe Glasschale füllen,
die gerollten Tortillas dazusetzen.
Oder einfach auf Baguette

Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 167076
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 406x in 367 Posts
Geschlecht: weiblich

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

Besucher kamen durch folgende Suchbegriffe auf diese Seite:

spanische avocadocreme
cron