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Matjes in Joghurt-Sahnesoße





Matjes in Joghurt-Sahne-Sauce von meiner Mama
4 Port.
Zutaten:
8 Matjes (eingelegt oder nicht)
400 ml Sahne
400 ml Joghurt
1 Zitrone
2-3 Äpfel
2-3 Gewürzgurken
2-3 Zwiebeln
Zucker
Petersilie oder Dill (wer mag)
Pfeffer

Zubereitung:
Matjes in mundgroße Stücke schneiden.
Sahne und Joghurt in einer Schale (immer 1:1) geben.
Die Zitrone auspressen und den Saft zugeben.
Gut umrühren.
Zucker und Pfeffer einstreuen und umrühren.
Den Matjes in die Soße geben.
Nun das Kerngehäuse von den Äpfeln rausschneiden
und die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Die Gewürzgurken und die abgepellten Zwiebeln
auch in kleine Würfel schneiden.
Alles unterrühren.
Über Nacht ziehen lassen.
Wer mag kann noch Petersilie oder Dill zugeben.
Ich lasse sie meistens weg.
Wenn dann nehme ich Petersilie.

Wünsche euch guten Hunger.

Ja sieht lecker aus!

So was mag ich auch! Danke Rossi

dann bestelle deiner mama einen lieben gruss, und gib ihr ein fettes küsschen von mir
wie liebe ich matjes in jeglicher form.

freue mich daher schon auf den 1.8, da geht es an die küste fisch essen

Andre hat geschrieben: hat Folgendes geschrieben:
dann bestelle deiner mama einen lieben gruss, und gib ihr ein fettes küsschen von mir
wie liebe ich matjes in jeglicher form.

freue mich daher schon auf den 1.8, da geht es an die küste fisch essen

Andre,
das werde ich machen.
Das ist ein von meiner Mum frei erfundenes Rezept.
Soße kannst du soviel machen wie du es magst.
Oder auch weniger.
Wichtig ist immer nur Sahne und Joghurt 1:1 nehmen.
Ich mag ihn am liebsten mit viel Soße.

Den gab es heute seit langem mal wieder.
Habe auch neue Fotos gemacht.

Biggi so ähnlich habe ich das Rezept von meiner Mutter gelernt.
Statt Joghurt hat sie aber saure Sahne genommen.
Damals hat man ja nicht so auf den Fett- und Kaloriengehalt geachtet!
Nostalgisches Rezept prima! Dazu Gequellte, ein Gedicht.

Rossi das war auch heute lecker bei dir!

Ohjaaaaaa, das mögen Göga und ich auch!