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#Käsekuchen mit Schokostreuseln - Bild

Moderator: Biggi

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#Käsekuchen mit Schokostreuseln - Bild

Beitragvon Coci » 07.11.2009, 16:52

Käsekuchen mit Schokostreuseln

Zutaten für eine kleine Springform ø 20 cm:

Für die Streusel:
180 g Butter oder Margarine
300 g Mehl
180 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
2 EL Kakao
½ Fl. Rumaroma

Für die Quarkfüllung:
1 Pck. Zitronenschale
45 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 Eier
375 g Quark (Magerstufe)
2 EL Milch
2 geh. EL Grieß
2 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung Streusel:
Butter/Margarine schmelzen und abkühlen lassen.
Springform fetten und bröseln oder mit Backpapier auslegen,
Backofen auf 180°/160° Heißluft vorheizen.

Mehl, Zucker, Vanillinzucker in einer Schüssel vermischen,
Rumaroma in die abgekühlte Butter/Margarine rühren,
in die Schüssel geben und alles mit Handrührgerät (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten.

Zubereitung Quarkfüllung:
Die Eier trennen,
Eiweiß steif schlagen.
Restliche Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren.
Eischnee unterheben.

Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und andrücken.
Quarkfüllung darauf verteilen.
Die Hälfte der restlichen Streusel auf der Quarkmasse verteilen.
Unter das letzte Viertel Streusel den Kakao rühren und
die dunklen Streusel ebenfalls auf der Quarkmasse verteilen.

Den Kuchen ca. 60 Minuten backen.

Bild
Coci
 

Beitragvon Biggi » 07.11.2009, 17:53

und ich als Käsekuchenfan sitze nun hier trockenBildBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 07.11.2009, 19:13

Ich liebe auch Käsekuchen und der gefällt mir sehr!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon sunnny » 07.11.2009, 19:30

Das liest sich sehr lecker.
Klasse!
LG
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Beitragvon knoellchen » 08.11.2009, 07:07

lecker
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Beitragvon Gaby » 24.07.2011, 11:03

hm lecker !!!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Rossi » 24.07.2011, 11:40

Lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon Silvi » 24.07.2011, 12:11

Davon hätte ich nachher gerne ein Stück zum Kaffee.
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Beitragvon Walkerin » 24.07.2011, 12:25

Ich auch Bild
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Beitragvon Marianne » 24.07.2011, 13:52

Habe mal das Lesezeichen gesetzt,
unser Schwiegersohn ist auch Käsekuchenfan.
LG.Marianne
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