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#Nektarinen-Kartoffelklöße - Bild

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#Nektarinen-Kartoffelklöße - Bild

Beitragvon Biggi » 20.08.2011, 22:09

Bild

Nektarinen-Kartoffel-Klöße

Zutaten:
1 Paket fertigen Kloßteig (6 - 8 Knödel)
4 Nektarinen

Zubereitung:
in einem großen Kessel:
genügend Wasser zum Kochen bringen
Salz und etwas Speisestärke einrühren
In der Zeit:
Nektarinen halbieren, entsteinen
Teig in , wie hier, in 7 Portionen teilen
Teig in die Hand legen,
eindrücken,
Nektarine mit der Hautseite darauf drücken,
Teig um die Frucht legen,
mit feuchten Fingern nachher ganz glätten.

Klöße in das Wasser gleiten lassen
Hitze runter drehen
ca 15 Min. ziehen lassen,
Klöße müssen oben schwimmen
Passt gut zu Kurzgebratenem mit Hollandaise.
aber auch zu Schweine- und Rinderbraten

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 21.08.2011, 07:31

Ja, die mag ich auch!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Biggi » 21.08.2011, 13:44

Dann bin ich gespannt,
was du zum nächsten Rezept sagstBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 21.08.2011, 20:12

Biggi,
Das klingt und sieht lecker aus.
LG.Rossi

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