Florentinas Labskaus - aus dem Norden Zutaten: 1 große Zwiebel, würfeln
400 g Corned beef, grob würfeln
1 kg Kartoffeln, klein würfeln
40 g Fett
1/4-1/2 L Wasser
Salz
6 Gewürzkörner( Pfeffer,Piment)
1 Lorbeerblatt
Zubereitung:
Fett erhitzen, Zwiebel und Corned beef anbräunen, Kartoffeln, Salz und Gewürze dazu geben.
Ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken.
Dazu: rote Bete in Scheiben
Hering oder Matjes
Gewürzgurken
Spiegeleier
Flo reicht die rote Bete, den Fisch und die Gurken extra dazu,
weil ihre Kinder das so lieber essen.
Man kann ohne weiteres
die rote Bete, Gurken und den Fisch würfeln und mitkochen.
Guten Appetit!