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#Champignons eingelegt

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#Champignons eingelegt

Beitragvon darkslay » 27.09.2011, 20:14

Champignons eingelegt
für 4 Personen

Zutaten:
500 g kleine Champignons
1 Bund Thymian
250 ml Essig
125 ml Wasser
3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
etwas Olivenöl

Zubereitung:
Champignons putzen und feucht abreiben.
Thymian abbrausen und trocken schütteln.
Beides in einer Mischung aus Essig und Wasser köcheln lassen,
abgießen und abtropfen lassen.
Knoblauchzehen abziehen.
Chilischote waschen entkernen und in Ringe schneiden.
Beides mit den Pilzen in ein gut verschließbares Gefäß geben und
mit Olivenöl auffüllen.

Gut verschlossen kühl stellen, circa 1 Woche haltbar.
Nur wer wirklich frei ist, hat nichts mehr zu verlieren.

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Beitragvon Rossi » 27.09.2011, 21:09

Lecker,
das ist was für mich.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 28.09.2011, 15:45

Für mich auch!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rosi » 28.09.2011, 15:56

Ohjaaaaaaaa, für mich auch!!!..legga..... Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Bimo » 28.09.2011, 16:07

Das ist DIE Idee- wir haben grade nämlich ne
Champignons-Schwemme hier ;-)
Bimo
 


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