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#Schoko-Kokos-Torte - Bild

Moderator: Biggi

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#Schoko-Kokos-Torte - Bild

Beitragvon Rosi » 20.11.2011, 20:33

Schoko-Kokos-Torte

Zutaten für den Boden:
200 g Mehl
75 g Zucker
2 Eigelb
125 g Margarine oder Butter
1 TL Backpulver
Zutaten für die Füllung:
200 g Kokosflocken
1 Päckchen Schoko-Mandelpudding
1/2 L Milch
120 g Zucker
2 Päck. Vanillezucker
2 EL Butter
Zutaten für die Decke:
1 Becher Schlagsahne
2 EL Mehl
1 EL Zucker
1 Ei

Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Boden, einen Mürbteig herstellen
und eine halbe Stunde kühl stellen.

Für die Füllung,
das Puddingpulver mit den Kokosflocken vermischen.
Die Milch aufkochen,
das Pudding-Kokos-Gemisch zugeben und gut verrühren,
den Zucker, Vanillezucker und die Butter unterrühren,
von der Kochplatte nehmen und
abkühlen lassen.

Für die Decke,
die Sahne anschlagen,
das Mehl, den Zucker und das Ei zugeben und
gut verquirlen,
bis eine glatte Masse entsteht.

Den Mürbteig ausrollen,
in eine Springform legen und
einen Rand hochziehen.
Die Füllung darauf verteilen.
Über die Füllung, die Masse für die Decke verteilen
(diese Masse ist etwas flüssig, backt sich aber fest).

Die Torte im vorgeheizten Backofen,
bei 180°C, 1 Stunde backen.
Danach 10 Minuten in der Form
abkühlen lassen,
aus der Form nehmen und
auf einem Kuchengitter vollkommen abkühlen lassen!

.
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Dazu hat mich Konnis Mohntorte inspiriert!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 20.11.2011, 20:39

Rosi,
Die sieht ja lecker aus.
Klasse.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 20.11.2011, 20:50

Ja Rossi, die schmeckt auch super!
...da hat mich eigentlich Sohnemann
drauf gebracht, er mag KEINEN Mohn...
hat die Mohntorte aber probiert... Bild
das ist ja schon mal was....dann hat er
aber gefragt, ob ich das nicht mit etwas
machen könne, was er mag? ...also war ich am
Überlegen......er mag ja leidenschaftlich gerne Kokos....
..und weil ich aber keinen Vanille-, sondern
nur noch diesen Mandelpudding hatte....
und auch keine Saure Sahne..nur Schlagsahne...
..hab ich das halt mal so, mit den Zutaten, die ich hatte,
ausprobiert....
...UND es ist was geworden......schmeckt sehr gut!
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 20.11.2011, 20:55

Werde ich mal ausprobieren.
Das ist was für Melly, Sanny und Schatzi.
Und mit Schokopudding-Mandel kann ich
auch essen ohne Halsweh zu bekommen.
Freu.
Danke dir.
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Beitragvon Rosi » 20.11.2011, 20:56

Aber gerne, das freut mich! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Sonnenschein » 20.11.2011, 20:59

Sieht lecker aus
LG Sonnenschein
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Beitragvon Rossi » 20.11.2011, 21:00

Mal sehen wann ich ihn mache.
Werde auch Foto machen dann.
Auf jedenfall noch dieses Jahr.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 20.11.2011, 21:01

Ohja, bitte mit Bild, meins ist ein bissel unscharf,
weiss auch net , warum..... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 20.11.2011, 21:02

Rosi,
Ist doch gut zu erkennen.
Aber ich mache dann eines Versprochen.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 14.12.2011, 14:21

wie ?
hab ich das Leckerchen noch nicht Bild
Lieben Gruß Biggi
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