Hier mal ein Foddo vom Abendessen:
Gebratene Maultaschen mit Eier und Speck
2 Pers.
Zutaten:
1 Paket Maultaschen aus der Kühlung
1 Zwiebel
1 Päckchen gewürfelter geräucherter Speck
- kann auch weniger sein....
2 Eier
1 TL Margarine
Salz, Paprika, Petersilie
.
Zubereitung:
Die Maultaschen in dünne Streifen schneiden,
Zwiebel würfeln.
Die Eier aufschlagen, verquirlen, salzen -
etwas Paprikagewürz und Petersilie dazu geben.
Margarine auslassen,
den Speck zugeben und
nach 1 Minute die Maultaschen und
die Zwiebeln zufügen.
Wenn alles schön angeröstet ist,
die Eier darüber gießen, stocken lassen.
.
Guten Appetit!