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#Gratinierte Tomaten mit Schafskäse

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Beitragvon Horrorweib » 27.01.2012, 15:28

Gratinierte Tomaten mit Schafskäse- Füllung
.
Zutaten:
6 - 12 Tomaten (je nach Größe)
2 Päckchen TK-Spinat
2 Zwiebeln
200 g Schafskäse
60 g roher geräucherter Schinken
40 g Pistazien
etwas Fett z. Braten
Salz, Pfeffer, ev. Fondor + Muskat
.
Zubereitung:
Die Zwiebeln fein würfeln und
in etwas Fett glasig andünsten.
Den aufgetauten Spinat und
den den gewürfelten Schinken dazu geben und
leicht erhitzen.
Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
(Vorsicht mit Salz, da der Schinken
sowie der Schafskäse recht salzig sind).
.
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und
mit einem scharfen Löffel aushöhlen.
Die etwas abgekühlte Spinatmasse
mit 100 g fein zerbröseltem Schafskäse mischen
und die Tomaten damit füllen.
Die Tomaten in eine gefettete Auflaufform setzen.
Restlichen Schafskäse in Scheiben schneiden und
auf jede Tomate ein Scheibchen legen.
Darauf einen oder mehrere Pistazienkerne drapieren.
.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen.
.
Guten Appetit!
Vegetarier lassen einfach den Schinken weg.
Schmeckt gut als Vorspeise
aber auch als vegetarisches Hauptgericht
oder als Beilage z.B. zu kleinen Kalbsschnitzelchen.
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Beitragvon Biggi » 28.01.2012, 17:41

oh ja so etwas mache ich gerne auf Tene
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 28.01.2012, 18:19

Das ist bestimmt lecker.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Liz » 28.01.2012, 18:46

hab grad so ne Schafkäsephase
muss ich mir merken!!

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Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Rosi » 28.01.2012, 19:04

Auch wieder sowas tolles!!!...lecker!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Macey2806 » 28.01.2012, 19:24

So was mag ich auch!
Liebe Grüße
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Beitragvon Silvi » 28.01.2012, 19:25

Wenn ich nicht gerade gevespert hätte, würde ich jetzt
Hunger bekommen.
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Beitragvon Bimo » 29.01.2012, 09:30

Wieder sowas Leckeres..... :koc.01DE6B1136.9.gif:
Bimo
 

Beitragvon Rossi » 29.01.2012, 13:00

Das hört sich sehr lecker an.
LG.Rossi

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Beitragvon Nanexa » 29.01.2012, 18:38

Klasse, LZ ist gesetzt!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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