Aktuelle Zeit: 19.02.2020, 16:40

#Rum-Ananas im Speckmantel

AbonnentenAbonnenten: 3
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 722

Beitragvon Horrorweib » 27.01.2012, 15:23

Rum-Ananas im Speckmantel , auch Vorspeise
.
Zutaten:

1 Ananas (ca. 700 g)
150 g Bacon (fertig in dünne Scheiben geschnitten)
5 cl weißer Rum
3 EL Hot Tomato Ketchup
1 EL Öl.
.
Zubereitung:
Die Ananas in der Länge vierteln,
an jedem Viertel den inneren Strunk abschneiden,
die Spalten nochmal längs halbieren und
mit einem scharfen Messer die Schale abtrennen.
Eventuell verbliebene Augen ausstechen.
Jetzt die Ananas in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden.
Ergibt ca. 20 Stücke (Rest wegnaschen).
Die Stücke begießen, zudecken
(sonst kommen die kleinen Obstfliegen) und
mindestens 3 Stunden marinieren.
Ich hab sie über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
.
Nach der Ruhezeit:
20 Speckstreifen auslegen und mit Ketchup bepinseln.
Je ein Stück mit einem Speckstreifen umwickeln und
mit einem Zahnstocher feststecken.
Nun von außen mit Ketchup einpinseln.
.
Ein Backbleck mit Alufolie auslegen,
die glänzende Seite nach oben und
mit dem Öl einpinseln.
Die Speckröllchen auf das Backblech legen und
im auf 240 Grad vorgeheizten Ofen 15 Min knusprig braten.
.
Heiß Servieren,
dazu in einem Schälchen den gleichen Ketchup als Dipp reichen.
Man kann das Ganze auch mit Dosenananas,
Mangos oder Pfirsich zubereiten.
Eigentlich eine Variante der spanischen Datteln im Speckmantel.
.
Guten Appetit!
Benutzeravatar
Horrorweib
 
Beiträge: 2634
Registriert: 11.2009
Wohnort: bei Magdeburg
Danke gegeben: 7
Danke bekommen: 47x in 35 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 30.01.2012, 13:41

Hätt ich auch Lust draufBild
Lieben Gruß Biggi
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 172301
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1062
Danke bekommen: 444x in 403 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rosi » 30.01.2012, 13:51

Hmmm, das wärs jetzt! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
Immanuel Kant
Benutzeravatar
Rosi
 
Beiträge: 76313
Registriert: 03.2009
Danke gegeben: 547
Danke bekommen: 154x in 125 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Bimo » 30.01.2012, 16:25

Für sowas sind wir zu haben :koc.peace.11.gif:
Bimo
 

Beitragvon aurelio » 30.01.2012, 16:26

Das ist was für Peter.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
 
Beiträge: 68867
Registriert: 12.2009
Wohnort: Hamm
Danke gegeben: 649
Danke bekommen: 537x in 502 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rossi » 30.01.2012, 18:42

Klingt lecker.
Mal was anderes.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 50539
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 186
Danke bekommen: 121x in 113 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Macey2806 » 30.01.2012, 18:45

Wow! Das würde ich gerne versuchen.
Liebe Grüße
Iris
__________________________________

"Leben lässt sich nur rückwärts verstehen, muss aber vorwärts gelebt werden."

Søren Kierkegaard
Benutzeravatar
Macey2806
 
Beiträge: 31415
Registriert: 04.2010
Wohnort: Köln
Danke gegeben: 28
Danke bekommen: 73x in 56 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Horrorweib » 30.01.2012, 19:14

Naja das geht auch mit den üblichen Datteln.
Die schmecken in Rum eingewicht auch super mit Bacon.
Benutzeravatar
Horrorweib
 
Beiträge: 2634
Registriert: 11.2009
Wohnort: bei Magdeburg
Danke gegeben: 7
Danke bekommen: 47x in 35 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon ludmilla1 » 30.01.2012, 21:54

Lecker!!!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
Benutzeravatar
ludmilla1
 
Beiträge: 12243
Registriert: 03.2009
Wohnort: südl. von Hildesheim
Danke gegeben: 66
Danke bekommen: 63x in 52 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon knoellchen » 31.01.2012, 04:58

Jammi, ich kriege hunger!
LG Knoellchen
Benutzeravatar
knoellchen
 
Beiträge: 12089
Registriert: 03.2009
Wohnort: Hildesheim
Danke gegeben: 24
Danke bekommen: 40x in 34 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

cron