Aktuelle Zeit: 14.12.2018, 22:37

#Rum-Ananas im Speckmantel

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 3
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 604

Beitragvon Horrorweib » 27.01.2012, 15:23

Rum-Ananas im Speckmantel , auch Vorspeise
.
Zutaten:

1 Ananas (ca. 700 g)
150 g Bacon (fertig in dünne Scheiben geschnitten)
5 cl weißer Rum
3 EL Hot Tomato Ketchup
1 EL Öl.
.
Zubereitung:
Die Ananas in der Länge vierteln,
an jedem Viertel den inneren Strunk abschneiden,
die Spalten nochmal längs halbieren und
mit einem scharfen Messer die Schale abtrennen.
Eventuell verbliebene Augen ausstechen.
Jetzt die Ananas in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden.
Ergibt ca. 20 Stücke (Rest wegnaschen).
Die Stücke begießen, zudecken
(sonst kommen die kleinen Obstfliegen) und
mindestens 3 Stunden marinieren.
Ich hab sie über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
.
Nach der Ruhezeit:
20 Speckstreifen auslegen und mit Ketchup bepinseln.
Je ein Stück mit einem Speckstreifen umwickeln und
mit einem Zahnstocher feststecken.
Nun von außen mit Ketchup einpinseln.
.
Ein Backbleck mit Alufolie auslegen,
die glänzende Seite nach oben und
mit dem Öl einpinseln.
Die Speckröllchen auf das Backblech legen und
im auf 240 Grad vorgeheizten Ofen 15 Min knusprig braten.
.
Heiß Servieren,
dazu in einem Schälchen den gleichen Ketchup als Dipp reichen.
Man kann das Ganze auch mit Dosenananas,
Mangos oder Pfirsich zubereiten.
Eigentlich eine Variante der spanischen Datteln im Speckmantel.
.
Guten Appetit!
Benutzeravatar
Horrorweib
 
Beiträge: 2627
Registriert: 11.2009
Wohnort: bei Magdeburg
Danke gegeben: 7
Danke bekommen: 45x in 34 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 30.01.2012, 13:41

Hätt ich auch Lust draufBild
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 161804
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 987
Danke bekommen: 337x in 306 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rosi » 30.01.2012, 13:51

Hmmm, das wärs jetzt! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Was manche Menschen sich selbst vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach!
-Gerhard Uhlenbruck-
Benutzeravatar
Rosi
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 74064
Registriert: 03.2009
Wohnort: Schriesheim
Danke gegeben: 241
Danke bekommen: 98x in 83 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Bimo » 30.01.2012, 16:25

Für sowas sind wir zu haben :koc.peace.11.gif:
Bimo
 

Beitragvon aurelio » 30.01.2012, 16:26

Das ist was für Peter.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
Stammtisch-Wirtin
Stammtisch-Wirtin
 
Beiträge: 66319
Registriert: 12.2009
Wohnort: Hamm
Danke gegeben: 528
Danke bekommen: 219x in 204 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rossi » 30.01.2012, 18:42

Klingt lecker.
Mal was anderes.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 47108
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 70x in 67 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Macey2806 » 30.01.2012, 18:45

Wow! Das würde ich gerne versuchen.
Liebe Grüße
Iris
__________________________________

"Leben lässt sich nur rückwärts verstehen, muss aber vorwärts gelebt werden."

Søren Kierkegaard
Benutzeravatar
Macey2806
 
Beiträge: 31415
Registriert: 04.2010
Wohnort: Köln
Danke gegeben: 28
Danke bekommen: 73x in 56 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Horrorweib » 30.01.2012, 19:14

Naja das geht auch mit den üblichen Datteln.
Die schmecken in Rum eingewicht auch super mit Bacon.
Benutzeravatar
Horrorweib
 
Beiträge: 2627
Registriert: 11.2009
Wohnort: bei Magdeburg
Danke gegeben: 7
Danke bekommen: 45x in 34 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon ludmilla1 » 30.01.2012, 21:54

Lecker!!!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
Benutzeravatar
ludmilla1
 
Beiträge: 12241
Registriert: 03.2009
Wohnort: südl. von Hildesheim
Danke gegeben: 66
Danke bekommen: 62x in 51 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon knoellchen » 31.01.2012, 04:58

Jammi, ich kriege hunger!
LG Knoellchen
Benutzeravatar
knoellchen
 
Beiträge: 12089
Registriert: 03.2009
Wohnort: Hildesheim
Danke gegeben: 24
Danke bekommen: 40x in 34 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

web tracker