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Kartoffel-Suppe
für 4 Portionen

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
200 Gramm Cabanossi
1 Liter Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1 Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel fein gewürfelt
Öl zum anbraten

Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden,
Cabanossi in Scheiben schneiden.

Cabanossi in einem Topf anbraten, rausnehmen.
Zwiebelwürfel und Kartoffeln in den Topf geben und kurz
anbraten, mit der Brühe ablöschen.Zugedeckt ca. 20 Minuten
köcheln lassen.Einen Teil der Kartoffeln aus der Suppe
nehmen, den Rest pürieren, Sahne, Cabanossi und
Schnittlauch zugeben, abschmecken.
Kartoffelwürfel wieder zugeben.

Dazu schmeckt Baguette.

Guten Appetit!

Lecker.
Wir lieben Kartoffelsuppe.

Ohjaaaaaaa, das ist soooo lecker!!
..das mögen wir... könnt ich jetzt
ein Tellerchen voll essen....

Das ist was für mich.
Ich bin ein Suppenfan!

Noch so eine leckere Kartoffelsuppe. mmmhhh.

lecker