Willkommen in der kochundbackclique

Fisch-Panade.
Zutaten:
1 Ei
1 EL Petersilie, fein gehackt
2 EL Maismehl (oder Kartoffel- oder Speisestärke)
1 EL Butter
Pfeffer, Salz, Chili
.
Zubereitung:
Fisch in verquirltem Ei wenden.
Mit Petersilie, Paprika und Maismehl bestreuen,
gut andrücken und
in 1 EL Butter 5 Minuten goldbraun anbraten.
Vorsichtig wenden, damit der Fisch nicht zerfällt.
.
Lecker auf Salaten,
oder auf Eintöpfen wie Möhren-, Spinat untereinander,
drapiert

Mit dem Maismehl ist es sicher eine feine krosse Panade

Gute Idee

Wir essen Fisch grundsätzlich ohne Panade.

Und dann noch Süß-Sauer-Soße dazu

....................und gerade heute war ich auf der Suche nach einem solchen Rezept!
Konntest Du über 6500 km Entfernung Gedanken lesen???

Danke!
Herzlicher Gruss
momo

maismehl- kann man sicherlich auch für fleischpanade verwenden- oder????

aber ja, klar geht das, richtig knusprig muß es dann sein

Das ist ne klasse Idee!!

Die klingt sehr gut.
Werde sie beim nächsten mal mal ausprobieren.