Willkommen in der kochundbackclique

von **Horrorweib** » 01.02.2012, 10:47

Fisch-Panade.
Zutaten:
1 Ei
1 EL Petersilie, fein gehackt
2 EL Maismehl (oder Kartoffel- oder Speisestärke)
1 EL Butter
Pfeffer, Salz, Chili
.
Zubereitung:
Fisch in verquirltem Ei wenden.
Mit Petersilie, Paprika und Maismehl bestreuen,
gut andrücken und
in 1 EL Butter 5 Minuten goldbraun anbraten.
Vorsichtig wenden, damit der Fisch nicht zerfällt.
.
Lecker auf Salaten,
oder auf Eintöpfen wie Möhren-, Spinat untereinander,
drapiert

von **Biggi** » 09.02.2012, 17:45

Mit dem Maismehl ist es sicher eine feine krosse Panade

von **Macey2806** » 09.02.2012, 19:07

Gute Idee

von **aurelio** » 09.02.2012, 19:09

Wir essen Fisch grundsätzlich ohne Panade.

von **Horrorweib** » 09.02.2012, 19:19

Und dann noch Süß-Sauer-Soße dazu

von **momo** » 09.02.2012, 19:23

....................und gerade heute war ich auf der Suche nach einem solchen Rezept!
Konntest Du über 6500 km Entfernung Gedanken lesen???

Danke!
Herzlicher Gruss
momo