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#Gorgonzola-Sauce mit Grappa, für Medaillons, Fischfilet

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#Gorgonzola-Sauce mit Grappa, für Medaillons, Fischfilet

Beitragvon Biggi » 17.05.2009, 18:35

Gorgonzola-Sauce mit Grappa

Zutaten:
Bratfett vom Bratengut
2 EL Grappa
200 ml Sahne
150 g Gorgonzola

Bratfett des Bratengutes,( z.B. Medaillons )
abgießen,
Bratensatz mit Grappa ablöschen,
Sahne angiessen,
den gewürfelten Gorgonzola darin schmelzen lassen.

Passt zu Medaillons, Fischfilets u. a.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 08.04.2012, 20:29

Biggi, meinste des ging auch mit Sherry statt Grappa?
Sherry hätt ich nämlich da............
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Biggi » 08.04.2012, 23:34

Probiere es einfach aus, Liz
ich denke schon,
nur ist die Farbe etwas anders
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 09.04.2012, 04:29

Das wäre ja was für mich.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rossi » 09.04.2012, 12:15

Guten hunger euch.
Für mich ist das nix nur mit anderen Käse.
LG.Rossi

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