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#Chimichurri, z. B. zu Rinder-Steaks - Bild

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#Chimichurri, z. B. zu Rinder-Steaks - Bild

Beitragvon ludmilla1 » 09.04.2012, 19:50

Bild

Chimichurri
.
Zutaten:
1 Zwiebel, fein hacken
6 - 8 Knoblauchzehen, fein hacken,
1 rote Paprikaschote, fein hacken
Salz
1 Lorbeerblatt
6 - 7 Löffel Olivenöl
1 Tomaten, vierteln, die Kerne entfernen und ebenfalls fein hacken
1 Bd. glatte Petersilie, fein hacken
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
1/4 - 2 TL Chiliflocken
4 EL Rotweinessig
Pfeffer
.
Zubereitung:
2 EL Olivenöl und 2 EL Wasser in einem kleinen Topf erhitzen.
Die Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikawürfelchen und
das Lorbeerblatt hinein geben,
etwas Salz einstreuen und
20 Min. zugedeckt köcheln lassen.
.
Nun Paprikapulver, Oregano und Chiliflocken unterrühren,
mit Essig ablöschen und
vom Herd nehmen.
Die Tomatenwürfel und die Petersilie einrühren,
das restl. Olivenöl unterrühren und
mit Salz und Peffer abschmecken.
Mind. 1 Std. ziehen lassen, besser noch 1 Tag.

Schmeckt gut zu Rindersteaks.
.
Guten Appetit!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Walkerin » 09.04.2012, 19:55

Das hab ich gerade schon im Ostermenü-Thread gesehen
und gedacht "hach, dann kannste nicht essen, da sind
bestimmt rohe Zwiebeln drin und die verträgst du nicht"!

Wie schön das ich mich getäuscht habe!!!!
Also ist das was für mich!

Danke für´s Rezept und für das Foto!
Sieht toll und lecker aus!!!!
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Beitragvon Nanexa » 09.04.2012, 20:09

Na das schaut doch gut aus!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Beitragvon Rossi » 09.04.2012, 20:12

Mjami,
da hab ich doch hunger bekommen.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Beitragvon Pusteblume » 09.04.2012, 20:29

Sieht lecker aus. Danke
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Beitragvon Sonnenschein » 09.04.2012, 20:49

Sieht lecker aus
LG Sonnenschein
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Beitragvon Biggi » 09.04.2012, 22:43

Das sieht ja appetittlich aus, echt fein, Milla
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 09.04.2012, 23:16

Sieht gut aus. Würde ich probieren
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon aurelio » 10.04.2012, 04:28

Das sieht so lecker aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Ruhrpott » 10.04.2012, 06:47

Das liest sich nach...viel Mundwassergebrauch und das alle Leute weglaufen!!!
8 Knoblauchzehen ist eine Menge!!!
Aaaaaaber....ich liebe Knoblauch und auch ich kenne Gerichte mit viel Knoblauch
und....ich koche und esse es auch :)))
Nicht so oft und immer nur dann wenn Männe nicht da ist und ich nicht raus muß^^
Deins hört sich also verdammt lecker an und wenn mein Mann wieder unterwegs ist,
wird es ganz schnell ausprobiert.
Schmeckt bestimmt total lecker Bild Bild
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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