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#Schottische Eier auf Spinat -Bild

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#Schottische Eier auf Spinat -Bild

Beitragvon Sonnenschein » 03.06.2012, 21:33

Schottische Eier auf Spinat
4 Portionen

Zutaten:
für die schottischen Eier
8 hart gekochte Eier
500 g Hackfleisch, gemischt
4 Eier
1 Zwiebel gewürfelt
2 EL Creme fraiche oder Schmand
Salz, Pfeffer
Paniermehl nach Bedarf
für den Spinat
600 g TK- Rahmspinat
1 Zwiebel fein gewürfelt
Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
100 g Creme fraiche oder Schmand
.
Zubereitung:
Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, 2 Eiern, Creme fraiche und
den Gewürzen verkneten,
soviel Paniermehl zugeben das ein nicht zu fester Hackteig entsteht.
Die gekochten Eier schälen und
portionsweise in den Hackteig verpacken, gut andrücken.
Die restliche beiden Eier verquirlen und
etwas Paniermehl in einen Teller geben.

Die schottischen Eier zuerst in das Ei und
dann im Paniermehl wenden.
.
In der Friteuse bei 150 Grad 7-8 Minuten fritieren.
Rausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
.
Für den Spinat die Zwiebel anbraten,
Spinat zugeben und langsam auftauen lassen und erhitzen.
Mit den Gewürzen abschmecken und
das Creme fraiche unterrühren.
Eier halbieren und auf dem Spinat anrichten.

Dazu schmecken Salzkartoffeln.


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LG Sonnenschein
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Beitragvon Biggi » 03.06.2012, 22:36

Scheinchen,
die liebe ich auch,
die machen auchwas her wenn sie auf Platten sind,
als Finger-Food oder überhaupt auf nem Buffet
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Uli » 04.06.2012, 03:24

auch sehr lecker - und tatsächlich
ein toller snack wenn gefetet wird.

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lg uli

Mut steht am Anfang des Handelns, Glück am Ende.

Demokrit
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Beitragvon ludmilla1 » 04.06.2012, 06:58

Lecker!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Ulla » 04.06.2012, 07:53

Das sieht guuuuuut aus!
LG Ulla
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Beitragvon aurelio » 04.06.2012, 14:50

Hunger...lecker
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Bimo » 04.06.2012, 14:52

Das sieht sehr lecker aus
Bimo
 

Beitragvon Rosi » 04.06.2012, 16:08

Sehr lecker ! ..und das Bild dazu..
zum Anbeissen! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
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Beitragvon Rossi » 04.06.2012, 17:26

LECKER.
LG.Rossi

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Beitragvon marcu » 04.06.2012, 17:29

Läckerläckerlääääcker -
aber ich habe keine Friteuse und will auch keine.
Kann man die auch im Backofen machen?
Ich würde die schon gern mal probieren.Bild
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