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Mozzarella einmal anders

Zutaten:
4 Kugeln Mozzarella, in 1 cm dicke Scheiben schneiden
1 Becher Creme fraiche
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
(Ich zerstampfe ihn im Mörser, schmeckt besser!)
1 unbehandelte Zitrone, Schale mit dem Zestenreißer schneiden
1 handvoll frische Majoranblätter, abzupfen
1 Chilischote, entkernen und in feine Streifen schneiden
4 EL Olivenöl

Zubereitung:
Mozzarellascheiben mit Creme fraiche bestreichen und
mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zitronenzesten, Majoran und Chilistreifen darauf verteilen.
Eine halbe Zitrone auspressen und mit dem Öl darüber träufeln.
Abschmecken und mit knusprigem Weißbrot servieren.

Lecker.
Das muß ich machen.

WOW,das muss mal gemacht werden

Und ich teste das auch.
Micha meint ja Mozarellea sei nur geschmackloses Kaugummi. Aber ich liebe das Zeug.

Horrorweib hat geschrieben:Und ich teste das auch. Micha meint ja Mozarellea sei nur geschmackloses Kaugummi. Aber ich liebe das Zeug.

hihihi, so ähnlich sagt es mein Schatz auch!

Aber ich esse ihn gerne

Liest sich gut

Aber nehmt Büffelmozzarella.
Der ist zwar etwas teurer, aber schmeckt 3 X so gut!