Willkommen in der kochundbackclique

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Zitroniger Nudelsalat

Zutaten:
250 g kleine Nudeln
300 g Rinderhackfleisch
2-3 EL Olivenöl
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
2 Paprikaschoten
Cocktailgürkchen aus dem Glas
Petersilie
Schnittlauch
für die Marinade:
4 EL ÖL
2 EL Kräuteressig
Saft von 1-2 Zitronen
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Paprikaschote waschen, entkernen, würfeln.
Cocktailgürkchen in Scheiben schneiden.
Petersilie hacken,
Schnittlauch in Röllchen schneiden.
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Die Nudeln in Salzwasser garen,
abschütten, abtropfen lassen.
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Zwiebelwürfel in Öl glasig braten,
Hackfleisch dazugeben und
grob krümelig anrösten.
Salzen und pfeffern.
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Die Zutaten für die Marinade verrühren,
und mit den Nudeln, Hackfleisch,
Paprika, Gurkenscheiben, Petersilie
und Schnittlauch vermischen.
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Guten Appetit!

superlecker siehts wieder aus Gitti

herrlich
habe die Schrift.......

Das sieht ja lecker aus.
Bekomme hunger drauf.

Lecker, lecker

Lecker Gitti, den klau ich mir doch schnell mal hier weg.
Danke!!

sieht ja sehr, sehr lecker aus.
nudeln- hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm- schmatz

das könnte sogar meinem Sohn schmecken.

Werde ich bald mal ausprobieren.

Dabei gehe ich morgen für eine woche
aufschmalkost.
Wenn ich es denn wirklich durchhalte.

Das ist aber ein interessantes Rezept

aurelio hat geschrieben:Dabei gehe ich morgen für eine woche
aufschmalkost.
Wenn ich es denn wirklich durchhalte.

Aurelio , der ist leicht und ohne Mayo. Ein knackig
erfrischender Sommersalat. Den könntest du sogar
dann essen.