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#Köttbullar - Original - Bild

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#Köttbullar - Original - Bild

Beitragvon Biggi » 01.01.2010, 21:00

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Köttbullar - Original

Zutaten:
Vortags- Brötchen
300 ml Milch, zimmerwarm
2 Zwiebeln, abziehen, ganz fein hacken
500 g Rindermett
2 Eigelb
5 EL Sahne
Salz, Pfeffer
4 EL Öl oder Pflanzencreme
*
Das Eiweiß kann man, steif geschlagen, gut für Baisers brauchen,
oder auch unter Pudding heben.
*
[B]Zubereitung:

Köttbullar:
Brötchen würfeln, in der Milch einweichen, ca. 20 Min.,
danach gut ausdrücken.
Mit dem Hack und übrigen Zutaten gut vermengen.
Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen.
Portionsweise im heißen Fett goldbraun braten.

Passt gut zu:
Schwenkkartoffeln, Salzkartoffeln, mit Sauerrahm und Preiselbeeren.
Sie können kalt und warm genossen werden.

Auf dem Bild:
mit Schwenkkartoffeln, Lauchzwiebeln, Oliven und Tomaten.

Guten Appetit!
[/B]
Zuletzt geändert von Biggi am 08.02.2011, 00:20, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Biggi » 01.01.2010, 21:35

Schön das so Erinnerungen dann auftauchen, an verschiedene Sachen
und die auf dem Bild sind von mir hergestellt auf Tene, lach
isset net schön ??
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 02.01.2010, 13:50

Liest sich lecker und wird ausprobiert.
Da werden sich die Kids freuen.
LG
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Beitragvon aurelio » 02.01.2010, 15:00

Das ist was für uns. Habe es Peter schon zugeschickt.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 02.01.2010, 15:24

Dann guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 02.01.2010, 15:26

Danke, nächste Woche.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 02.01.2010, 15:29

na da bin ich ja gespannt, lach
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Beitragvon aurelio » 02.01.2010, 15:31

werde Rückmeldung geben
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rossi » 12.08.2011, 21:26

Lecker.
LG.Rossi

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