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#Gemüsesuppe

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#Gemüsesuppe

Beitragvon sunnny » 03.01.2010, 19:45

Gemüse-Suppe

Zutaten:
1 Zwiebel
2 Möhren
1 Rübe
150 ml Gemüsebrühe
150 ml Magermilch
1 EL Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Gemüse putzen und waschen und in grobe Stücke teilen.
Öl in einem großem Topf erhitzen und das Gemüse hinzugeben und glasieren.

Gemüsebrühe dazu geben und so lange kochen bis das Gemüse weich ist.
Von der Platte nehmen,
Milch zugießen und mit dem Pürierstab pürieren.
Nochmal gut erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Croutons oder Baguettebrot servieren.
LG
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Beitragvon Rosi » 03.01.2010, 19:55

Das hört sich lecker an, genau das Richtige nach einem
Schneespaziergang........yammi.......!!!! Bild Kann man ja vorbereiten.....klasse..
ne dampfende Suppe, wenn man so durchgefroren ist...das mögen wir.......!!! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon sunnny » 03.01.2010, 22:34

Ja die kommt nach einem langem Schneespaziergang immer
gut an!
LG
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Beitragvon Coci » 04.01.2010, 02:08

Hört sich klasse an, ich mag pürierte Gemüsesuppen!

Eine Frage: welche "Rübe" ist das, die da drin ist?
Kenne nur rote Rübe oder gelbe Rübe (Zuckerrübe gibts auch noch) ... Bild
Coci
 

Beitragvon aurelio » 04.01.2010, 05:52

Suppe kommt immer gut. Ich liebe Suppen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon sunnny » 04.01.2010, 12:50

Coci Du kannst Die Rübe nehmen die Du magst.
Ich mach es meist mit Steckrübe oder Pastinake.
LG
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Beitragvon Coci » 04.01.2010, 18:57

Ah ja! An die hatte ich nicht gedacht.

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Coci
 


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