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Speck-Breitlauch-Gemüse aus der Pfanne
4 Pers

Zutaten:
2 -3 große Stangen Breitlauch, in Scheiben schneiden, waschen
1 EL Butterschmalz
100 g Schinkenspeck, in feinen Würfeln
Salz, Pfeffer
Wer mag: Sahne, Sce. hollandaise oder Creme fraiche

[b]Zubereitung:
Breitlauch in einem Sieb abtropfen lassen.
In einer genügend großen Pfanne Butterschmalz erhitzen,
den Speck zugeben und auslassen.
Lauch in die Pfanne geben.
Wenden, würzen, Deckel aufsetzen und 3 - 4 Min. dünsten,[/b]
evt. etwas länger, doch er sollte noch[B] Biss haben.
Wer mag, serviert ihn direkt aus der Pfanne
oder gibt noch etwas Sahne etc. dazu.

Passt gut zu vielen
Fleisch- Fisch-Gerichten.

Guten Appetit!
[/B]

Sehr gut, ein super Rezept!

und ich könnt mich jetzt in Gemüsen setzen,
mal sehen was mir gleich in die Finger fällt

Biggi...lecker

annette manchmal möchte ich leiden ich hätt nen größeren Magen

Dieses Gemüse war mein persönliches Highlight.
So hatte ich Porreegemüse noch nie gegessen und war total begeistert.
Spitze!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Biggi, genauso mache ich es.
Schmeckt prima, macht wenig Arbeit.
Ich runde mit etwas Sahne oder Cremefine ab.

Das ist ja eine gute Idee Lupinchen.

Dafür bin ich auch immer zu haben.

Das sieht wirklich sehr lecker aus.
Mjami lecker.