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#Salat mit Schinkenröllchen - Auch Vorspeise - Bild

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#Salat mit Schinkenröllchen - Auch Vorspeise - Bild

Beitragvon Biggi » 14.01.2010, 14:32

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Salat mit Schinkenröllchen - auch Vorspeise
4 Pers.

Zutaten:
2 Scheiben Schinken, gekocht
6 - 8 dünne Spargelstangen
Remoulade, aber auch ohne
Salat nach Wahl:
Kopf- Eis-, Bianco rosso oder grün, Gurken, etwas Paprika
Dressing für Salat nach Wahl:
Joghurt, Essig-Öl

Zubereitung:
Salate wie gewohnt waschen, verlesen,
Gurken in Scheiben,
Paprika in Streifen schneiden.
Mit den Dressings nach Wahl vermischen.
.
Röllchen mit Remoulade dünn bestreichen.
Spargel auf den Schinken legen
(aber so, dass beim Halbieren auf jeder Seite
Kopf oder Köpfe rausschauen).
Einrollen.
Halbieren, je nachdem nochmal halbieren.
.
Salat auf Dessert- oder Glasteller legen,
Röllchen mittig (in die Mitte) legen.
Als Vorspeise servieren.
Evt. mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 18.01.2012, 16:24, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 14.01.2010, 16:01

Sowas machen wir manchmal auch...sehr lecker!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Was manche Menschen sich selbst vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach!
-Gerhard Uhlenbruck-
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