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#Schnelles Geschnetzeltes mit Spätzle - Bild Rosi

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#Schnelles Geschnetzeltes mit Spätzle - Bild Rosi

Beitragvon Biggi » 27.01.2010, 23:35

Bild
Bild mit liebem Dank , von Rosi
##########################

Schnelles Geschnetzeltes mit Spätzle
2 Pers.

Zutaten:
50
g Schinkenspeck, geräuchert
etwas Fett
150 - 200 g Fleisch, zum Braten, in ganz feine Streifen schneiden
(oder auch einen Rest)
1 kleine Dose Champignons, geschnitten, aber auch andere Pilze
200 ml Sahne, 100 ml Sud der Champis evt. mit etwas Brühe ( Inst.)
1 -2 Stangen Frühlingszwiebeln, in ganz feine Röllchen schneiden
Spätzle, nach Packungsanleitung kochen
Chili, Pfeffer, Salz
evt. etwas heller Soßenbinder

Zubereitung:
In einer Pfanne das Fett erhitzen,
Schinkenspeck anbraten, Fleisch zugeben, mitbraten.
Champignons einrühren.
Würzen.

Sahne mit dem Sud der Champignons angießen, aufkochen lassen.
Ca. 5 Min. köcheln lassen.
Nachwürzen, die Zwiebeln zufügen.
Flädle abgießen und die Sauce einrühren.
Sollte sie zu dünnflüssig sein, dann etwas andicken.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 29.05.2011, 19:55, insgesamt 5-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 28.01.2010, 13:07

Das ist Klasse, gefällt mir sehr! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 28.01.2010, 13:09

Reste lecker verwertet, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 28.01.2010, 13:12

Genau, ganz toll und einfach.....nur muss man drauf kommen. Bild
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Beitragvon Biggi » 28.01.2010, 14:26

stümmt, Rosi, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 28.01.2010, 16:53

eine gute Idee
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rosi » 29.01.2010, 15:46

Bei uns, sind Flädle in feine Streifen geschnittene Eierpfannkuchen,
und was bei Biggi ?? Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 29.01.2010, 16:12

neee das ist hier so Eier-Pasta, glaube auch mit Hartweizen,
die hab ich fertig gekauft gehabt.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 29.01.2010, 16:27

Bild..aha, wieder was dazugelernt Bild
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Beitragvon Biggi » 29.01.2010, 17:30

so und wißt ihr was ??
das waren Spätzle, und keine Flädle, ja das kommt wenn man den Kopp nicht zusammenhält,
Sorry
natürlich sind Flädle, Rosi, geschnittene PfannkuchenBild
Lieben Gruß Biggi
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