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Warme Apfelringe mit Ziegenfrischkäse
4 Portionen, leckere Vorspeise

Zutaten:
2 Äpfel
Ziegenfrischkäse
Ruccola-Salat
2 Tomaten
Essig
Öl
Salz, Pfeffer
Pinienkerne

Zubereitung:
Die Äpfel in Ringe schneiden,
das Kerngehäuse herausschneiden und
das Loch mit einem kleinen Stückchen Apfel verschließen.
Jede Scheibe mit einem "Taler" Ziegenfrischkäse bestreichen.

Im Backofen oder in der Mikrowelle vorsichtig erwärmen.

Zwischenzeitlich
den Salat und die Tomate auf dem Teller anrichten und
mit einer Essig-Öl-Marinade beträufeln.
Ein paar Pinienkerne anrösten und über den Salat streuen.
Die Apfelscheiben auf den Salat legen und Servieren.

Dazu passt Baguette

Guten Appetit!.

Herrlich! Das muss ich auch unbedingt probieren!

Klingt lecker

Ziegenkäse ist nicht mein Ding!!! Das weiß Hardy aber auch.

Lecker, das ist was für mich.

Und Milla, du kannst ja normalen Frischkäse nehmen!

knoellchen hat geschrieben:Lecker, das ist was für mich.

Und Milla, du kannst ja normalen Frischkäse nehmen!

Ja, das ginge wohl.

Lecker, genau das Richtige für mich.

und ich hatte das schon!!.... irgendwann mal gewichtelt
legga war´s :-)

DAS hört sich ja sehr lecker an, muss ich ausprobieren!