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Sauerkrautpfanne mit Paprika und Spaghetti

Zutaten:
3 Zwiebeln, würfeln
200 g Porree, in Ringe
2 rote Paprikaschoten, halbieren, vierteln, in Streifen
1 gelbe Paprikaschote, dto.
2 EL Öl
1 gr. Dose Sauerkraut
2 Lorbeerblätter
100 ml Apfelsaft
Salz, Pfeffer
1 EL Senf, körnig
300 g Spaghetti, bißfest kochen
fr. Petersilie
200 g Frühstücksspeck, in Streifen schneiden

Zubereitung:
Speck in Öl kross braten, 2 geh. EL beiseite stellen,
Zwiebeln, Ringe und Paprikastreifen zufügen,
ca. 3 - 4 Min. andünsten,
Sauerkraut und Lorbeer zugeben,
4 Min. mitdünsten.
Apfelsaft zugießen ca. 15 Min. schmoren lassen.

Spaghetti in Stücke schneiden,
in das Sauerkraut geben.
Kurz erhitzen, abschmecken.

Tipp:
Auch Gnocchi passen gut ins Sauerkraut.

Hierzu passt gut:
Kasseler, gebacken und gekocht.
Aber auch Cabanossi.
Wer mag serviert das Sauerkraut noch mit Kartoffelpüree.

Auf Tellern oder in einer großen Schüssel :
z. B. auf Partys etc. anrichten.

Guten Appetit!

Uiiiiiiii,
das klingt aber lecker.
Und das ist mal etwas ganz anderes.

Stimmt Rossi
Das ist auch superlecker
aber anstelle Spaghetti schneiden
gibts ja auch kleine
hatte ich gar nicht dran gedacht

Stimmt.
lecker.
mjami.
Hungeralarm!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hört sich gut an...

Klingt gut, Biggi.
Sauerkraut-Pfanne mit Gnocchi oder Schupfnudeln hab ich schon gemacht,
aber noch nie mit Spaghetti.

hört sich echt lecker an