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# Petersilien-Cremesuppe - Bild

Moderator: Biggi

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# Petersilien-Cremesuppe - Bild

Beitragvon Nanexa » 29.09.2013, 20:18

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Petersiliencremesuppe

Zutaten:
1 rote Zwiebel
30-50 g Butter
1 EL Dinkel- oder Grünkern-Mehl
3/4 L Gemüsefond
1 Becher/ 200 g Creme Leicht (10%)
3 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und
in der Butter glasig anschwitzen,
dann mit dem Grünkern- oder Dinkel-Mehl bestäuben, dabei rühren.
Mit Gemüsefond u. Creme Leicht aufgießen und
unter Rühren kurz aufkochen lassen.
Mit der gewaschenen Petersilie im Mixer oder
mit dem Passierstab pürieren und abschmecken
(falls Mixer, ggf. noch mal kurz erwärmen).

Guten Appetit!
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Re: # Petersilien-Cremesuppe - Bild

Beitragvon Biggi » 29.09.2013, 20:37

na das ist ja ein tolles Leckerchen, und vor Allem echt gesund
ja das gefällt mir :D Nexi
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Petersilien-Cremesuppe - Bild

Beitragvon Rossi » 29.09.2013, 20:51

Nexi,
Das klingt ja lecker.
Und schaut auch sehr lecker aus.
Aber was ist Grünkornmehl???????????????
Gehe gleich mal Tante go..l befragen.
LG.Rossi

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Re: # Petersilien-Cremesuppe - Bild

Beitragvon Nanexa » 29.09.2013, 20:55

Ähm, sorry!, ich habe mich vertippt, ich meinte Grünkernmehl,
werd es auch gleich mal ändern.
Grünkern ist auch Dinkel, aber wird noch nicht ganz reif geerntet.
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Re: # Petersilien-Cremesuppe - Bild

Beitragvon Rossi » 29.09.2013, 20:57

Danke Nexi.
:mrgreen:
LG.Rossi

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Re: # Petersilien-Cremesuppe - Bild

Beitragvon zwerg » 16.10.2013, 11:36

das ist was für mich als Petersilienfan.
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Re: # Petersilien-Cremesuppe - Bild

Beitragvon Rosi » 16.10.2013, 21:52

Das ist ja ein Leckerchen ! Und guuuut schaut se aus....yammi..
Liebe Grüße
Rosi

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