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Malzbiersuppe

Zutaten:
1/2 L Milch
60 g Sago, muß nicht
1 EL Zucker
2 EL Sirup, - Rübenkraut o. a.
1/2 L Malzbier
2 Eigelb
Zimt

Für die Klößchen:
2 Eiweiß, mit 1 Pr. Salz sehr steif schlagen

Zubereitung:
Milch zum Kochen bringen,
Sago einstreuen,
in der heißen Suppe ausquellen lassen.
Zucker, Sirup und Bier zugeben,
alles kurz aufkochen lassen.
Suppe von der Kochstelle ziehen,
Eigelb verrühren und
unter Rühren in die Suppe einfließen lassen.
( legieren )
Kurz auf die Kochstelle geben,
weiterrühren,
kurz erhitzen,
nicht mehr kochen lassen.
Mit Zimt bestreuen.

Klößchen abstechen auf die Suppe geben.

Schneeklößchen
10 Min. ziehen lassen.
Guten Appetit

Hei Biggi

was issen Sago?

Und was nimmt man für Klößchen?
Und wovon sticht man die ab?

*fragendgugg*

Sago sind die durchsichtigen Dinger wenn sie gekocht sind.
und den Link für die Klößchen hab ich dazu getan.

axo, danke, jetzt hab ich ne Vorstellung

aber nach Sago hab ich jetzt trotzdem erstmal bei Onkel Google nachgeguggt,
das kenn ich nicht, und ich kenn schon viel

Wir haben immer Froschaugeen dazu gesagt,
#das mußten wir als Kinder sehr oft essen,
da wollte ich das nicht mehr.
Aber in der Malzsuppe, doch, da kann ich es wieder essen

Das ist ja mal was ganz anderes.
Habe ich noch nie gehört.
Hört sich interissant an.

Ich muß sie auch unbedingt noch mal machen
Hoffe ich denke an das Malz bier