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#Pannfisch - Bild

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#Pannfisch - Bild

Beitragvon Helga » 19.02.2010, 18:47

Pannfisch

.
Zutaten:
200 g Schinkenspeck
500 g Pellkartoffeln vom Vortag
500 g gekochter oder gebratener Kabeljau
Zwiebel
Pfeffer
Petersilie gehackt
200 ml Sahne
2 EL Senf
Salz

Zubereitung:
Den Schinkenspeck würfeln,
in einer heißen Pfanne auslassen.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und
kräftig mit anbraten.
Den Fisch mundgerecht zerpflücken,
die Zwiebeln fein hacken.
Die Kartoffeln an den Pfannenrand schieben und
in der Mitte bissel Butterschmalz zerlassen und
die Zwiebelwürfel mit dem Fisch darin vorsichtig 3-4-Min braten,
mit etwas Pfeffer würzen.
Die Sahne mit dem Senf verrühren und
in die Pfanne geben und noch etwas ziehen lassen.
Evt. mit Salz und Pfeffer abschmecken
Die Petersilie waschen,
trocken schütteln, hacken und
über den Kartoffelfisch streuen und servieren

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Helga am 25.02.2012, 15:10, insgesamt 2-mal geändert.
Helga
 

Beitragvon Liz » 19.02.2010, 19:43

ich liebe Gerichte die man komplett in einem Topf machen kann
ist mal wieder was für mich Bild
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Helga » 20.02.2010, 04:10

Und vor allem das ist schnell in der Zubereitung,uns hat es geschmeckt
Bild kommt später
Helga
 

Beitragvon aurelio » 20.02.2010, 07:52

Das ist schnell zubereitet und genau was für uns.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rosi » 20.02.2010, 16:53

Das hört sich sehr gut an! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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