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Das hier ist der Lieblingskäsekuchen meines Neffen...

Lieblings- Käsekuchen

Zutaten für den Knetteig:
200 g Mehl
75 g Zucker
75 g Margarine
1 Ei
1/2 Pck. Backpulver

Zutaten für die Füllung:
125 g Margarine
225 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
3 Eier
1 Becher Quark
1 Becher Saure Sahne
1 Becher Süße Sahne

Zubereitung:
Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben und
rasch zusammenkneten;
zur Seite stellen.

Für die Füllung:
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und die Eier verrühren.
Den Quark und die Saure Sahne untermischen.
Süße Sahne steif schlagen und unterheben.

Den Knetteig in einer Springform auslegen und
etwa 2-3 cm am Rand hochziehen.
Die Füllung darauf verteilen und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C
a. 60 Minuten backen.

Guten Appetit!