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# Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

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# Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

Beitragvon Nanexa » 18.08.2014, 22:22

Bild

mediterranes Frühstücks-Rührei
2 Portionen

Zutaten:
5 größere Eier
2 Tomaten
1 orange Zwergpaprika
1 rote Zwiebel
ca. 50 ml. lactosefreie Milch
Salz & Pfeffer aus der Mühle
frische Kräuter: Petersilie, Oregano, Minze
scharfes Olivenöl
essig-varianten/chili-knoblauch-krauter-bild-t22784.html
Variation:
6-8 schwarze Oliven in feinen Scheiben

Zubereitung:
Zwiebel schälen und hacken,
Kräuter waschen und grob hacken,
Tomate und Zwergpaprika nicht zu grob würfeln.
Eier mit Milch, Kräutern und Gewürzen verquirlen.
Die Zwiebel und Paprika im Olivenöl anschwitzen.
Die Eimasse dazu geben und die Tomaten hinzufügen.
Kurz stocken lassen und
dann durchrühren bis zur gewünschten Konsistenz.

Dazu passt frisches Ciabatta oder Vollkornbrot.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Nanexa am 18.08.2014, 22:50, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: # Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

Beitragvon Biggi » 18.08.2014, 22:49

oh weia nun ist Rossis Post weg
ich habs auch in die Eiereien gesetzt, lecke rNexi
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

Beitragvon aurelio » 19.08.2014, 10:02

Lecker sieht es aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

Beitragvon Macey2806 » 19.08.2014, 11:02

Das wäre auch was für mich
Liebe Grüße
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Re: # Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

Beitragvon Rossi » 19.08.2014, 13:59

Sehr lecker.
Ist was für mich.
Mjammijam Hunger !!!!!
Nun ist er wieder da der Post. :mrgreen:
LG.Rossi

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Re: # Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

Beitragvon Biggi » 19.08.2014, 14:40

Fein Rossi, danke dir
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Mediterranes Frühstücks-Rührei -Bild

Beitragvon momo » 20.08.2014, 00:09

........aber das dürfte ich doch wohl auch zum Abend essen, nicht wahr?

Danke für diese Rezept-Idee!

Gruss von
momo
Es grüsst
momo
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