Willkommen in der kochundbackclique

Matjes-Kartoffel-Salat

Zutaten:
500 g Kartoffeln gekocht
100 g Rote Bete aus dem Glas
250 g Matjes
4 Gewürzgurken
1 Apfel
2 Frühlingszwiebeln
Petersilie
Dill
Marinade:
1 Becher saure Sahne
3 EL Zitronensaft
2 EL Rote Betesaft
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Prise Zucker

Zubereitung
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Rote Bete, Matjes, Gewürzgurken und
den geschälten Apfel in kleine Stücke schneiden,
Frühlingszwiebeln in Ringe.
Petersilie und Dill hacken.

Für die Marinade
die saure Sahne mit Zitronensaft, Rote Betesaft,
Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Alle Salatzutaten unterheben, durchziehen lassen.

Guten Appetit!

wie lecker ist denn das

lach... den mögen wir auch gerne.

Lecker.
Ist mal was anderes.

Für uns eigentlich nicht, Rossi. Den hab ich früher sehr oft gemacht,
auf Partys auch usw. und anschließend musste ich das Rezept verteilen

Gitti,
Ich kenne ihn nur ohne Kartoffeln.
Nur Kartoffeln dazu zum essen.

Wir haben ihn auch schon zu Bratkartoffeln gegessen,
ansonsten auch gerne auf Brötchen (also, ohne Kartoffeln natürlich).