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# Rote Bete -Suppe mit Karotten -Bild

Moderator: Biggi

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# Rote Bete -Suppe mit Karotten -Bild

Beitragvon Biggi » 27.11.2014, 00:18

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Rote Bete- Suppe mit Karotten
4 Portionen

Zutaten:
500 g Rote Bete, fertig gegart, Gemüseabteilung
oder ca 600 mit Schale
200 g Möhren,
200 g Kartoffeln
1 Zwiebel, pellen in Würfel
50 g Margarine
800 ml Gemüse-Brühe
100 g Creme fraiche
200 ml Traubensaft + 20 ml Balsamico
oder 200 ml tr. Wein, auch ohne Alk.
2 EL Meerrettich, Glas/Tube
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Gemüse schälen
alles in Würfel schneiden.
Fett erhitzen,
zuerst Zwiebel und dann ausser gegarten Bete,
das Gemüse 3 Min. anschwitzen.
Mit Saft + Essig oder Wein ablöschen.
Aufkochen 3 Min. köcheln
Brühe und Meerrettich zugießen,
ca 20 Min. köcheln und mal umrühren.
Bete zugeben, erhitzen.
Alles pürieren
nun abschmecken.
Mit einem Klecks Creme fraiche dekorieren und
Servieren
hierzu passt deftiges Brot oder Brötchen

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rote Bete -Suppe mit Karotten -Bild

Beitragvon Biggi » 27.11.2014, 00:27

hier habe ich von den Zutaten, einfach noch was separat mit drauf gegeben
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rote Bete -Suppe mit Karotten -Bild

Beitragvon Rossi » 27.11.2014, 23:18

Klingt lecker.
LG.Rossi

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Re: # Rote Bete -Suppe mit Karotten -Bild

Beitragvon Biggi » 27.11.2014, 23:35

und machte pappsatt, :D
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rote Bete -Suppe mit Karotten -Bild

Beitragvon Nanexa » 28.11.2014, 00:50

klingt super, biggi!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Rote Bete -Suppe mit Karotten -Bild

Beitragvon Biggi » 28.11.2014, 13:53

war sie auch , Nexi
aber nächstens mach ich sie was flüssiger, lach
Lieben Gruß Biggi
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