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# Selbstgemachte Tortillas - Bild mit Mais-Suppe

Moderator: Rosi

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# Selbstgemachte Tortillas - Bild mit Mais-Suppe

Beitragvon Melli » 02.04.2015, 09:45

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Selbstgemachte Tortillas

Zutaten::
200 g Dinkelmehl
100 ml Wasser
1 EL Öl
1 TL Salz

Zubereitung :
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten und
diesen mindestens 4 Stunden rasten/ruhen lassen .

Den Teig zu iener Rolle formen
nach der Ruhezeit in 12 Teile schneiden.

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett heiß werden lassen.
Das erste Teigbällchen auf der mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche
zu möglichst dünnen Fladen ausrollen.
Den Fladen in der Pfanne legen und
beide Seiten je ca.1 Minute backen.

Die eventuellen bestehenden Blasen mit einer Garbel einstechen.
Nach dem Backen noch warm aufrollen.
das Gleiche mit den anderen Teiglingen auch .

Die Tortilla zur z, B. Mais-Suppe servieren.

Tipp:
Man kann die Tortilla auch gut zum dippen nehmen und
sie passen auch gut zur einer Fete/Feier :wink:

Guten Appetit!
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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Re: # Selbstgemachte Tortillas - Bild mit Mais-Suppe

Beitragvon Nanexa » 02.04.2015, 21:42

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Re: # Selbstgemachte Tortillas - Bild mit Mais-Suppe

Beitragvon Biggi » 02.04.2015, 23:23

ja das finde ich auch, :D
Lieben Gruß Biggi
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