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Kasseler mit Sauerkraut

Zutaten:
1 kg Kasseler
1 große Dose Sauerkraut
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
3 Pimentkörner
3 Wacholderbeeren
Schweineschmalz

Zubereitung:
Kassler waschen, trockentupfen.
Schweineschmalz erhitzen und kross anbraten.
Gewürze und eine Zwiebelhälfte mitbräunen lassen!

Sauerkraut mit etwas Saft um den Braten legen und
eine halbe Stunde köcheln lassen.
Evtl. etwas Wasser angießen.

Braten umdrehen, Sauerkraut durchrühren,
die zweite Zwiebelhälfte oben auf legen und
weitere 15 Minuten
schmoren lassen.
Evtl. noch einmal etwas Wasser angießen.

Dazu paßt Kartoffelpüree!
Guten Appetit!

So ist unser Kraut auch nur ohne Zwiebeln.
Werde es mal mit Zwiebel machen.

Sauerkraut ist mein Ding!
Aber mit Zwiebeln kannte ich das noch nicht.
Ananas, Speck oder Sekt/Champus ja, aber noch
nicht mit Zwiebeln
Versuch ich mal.

Das war sehr lecker und ich hatte Burgunderbraten, jammi----

Es war köstlich.

Das sieht sehr lecker aus.

Das sieht sehr lecker aus.
da bekomme ich am frühen Morgen schon Appetit.

Noch so ein tolles Foto!!!
Danke für´s Nachkochen,
freu mich, das es euch geschmeckt hat!


Da bekomm ich gleich Appetit!

Knoellchen hat gekocht. Sauerkraut und Braten waren sehr gut.