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# Sauerkraut Kürbis Gemüse - Bild/er

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# Sauerkraut Kürbis Gemüse - Bild/er

Beitragvon Biggi » 22.01.2016, 20:38

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Kürbis-Sauerkraut Gemüse
4-6-8 Portionen, ohne Speck veg

Zutaten:
1 Dose Sauerkraut ca. 800 g
1 hier Butternut Kürbis, halbieren, entkernen, vierteln
2  Zwiebel, in Würfel
1 EL Öl
400 ml Gemüsebrühe
Chili - Afrikan. Pfefferwürze
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Kürbis schälen z.B. mit Sparschäler
in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel grob würfeln.

Sauerkraut ausdrücken,
etwas klein schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und
den Speck mit Zwiebeln anbraten,
Kürbiswürfel zugeben, mit anbraten bis sie goldbraun sind,
hin und wieder umrühren. 

Mit den Gewürzen würzen.
Sauerkraut zufügen,
alles mit der Brühe übergießen. 
Aufkochen lassen, umrühren,
den Deckel auflegen, die Hitze etwas runter schalten.
Ca. 20 Min. garen, bis der Kürbis weich ist.
Evtl noch etwas Wasser zugießen,. 

Es passt als herzhafte Gemüse-Beilage
oder als leckeres Hauptgericht

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Sauerkraut Kürbis Gemüse - Bild/er

Beitragvon Rossi » 22.01.2016, 21:02

Lecker.
Dabei fällt mir ein ich habe noch einen im Stall.
Na ob der noch gut ist ?????
LG.Rossi

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Re: # Sauerkraut Kürbis Gemüse - Bild/er

Beitragvon Pusteblume » 22.01.2016, 21:33

ich mag keinen Kürbis
Aber mal eine interessante Mischung Fingi:1
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Re: # Sauerkraut Kürbis Gemüse - Bild/er

Beitragvon Biggi » 22.01.2016, 22:12

Der Butternut ist nen feinen, Puste
und ja es hatte mich gejuckt
da ich Appetit auf Beides hatte
finde es gut, und Göga hat viel Kürbis gegessen
ist ja bekannt das er kein FAN davon ist, lach
Lieben Gruß Biggi
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