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# Brot-Torte mit Räucher-Lachs - Bild/er

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# Brot-Torte mit Räucher-Lachs - Bild/er

Beitragvon Biggi » 31.12.2015, 17:44

Das Original findest du hier
# Brot-Torte mit Räucher-Lachs - Bild/er


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Brot-Torte mit Lachs
hier 18/20er Backring, siehe Tipp unten

Zutaten:
600 g Frischkäse
200 g Schmand oder saure Sahne
Meerrettich
Schnittlauch., hier a.d. Glas
1 Pkg Vollkorn-Toast
200 g Räucherlachs
½ Salatgurke, in Scheiben oder hier als Spaghetti
10 Radieschen evtl. mehr, in Scheiben
5 Eier, hart gekocht, pellen
1 Stg Frühlings-Zwiebel in Röllchen/Scheiben
Sellerie-Salat mit Apfel, hier selbst gemacht

Ring auf einen großen Teller setzen

Zubereitung:

Käse und Schmand gut verrühren
ca 200 g abnehmen mit 1-2 EL Meerrettich vermischen.
2 Scheiben Toast mittig in den Ring legen
1 Scheibe halbieren
die Ecken abschneiden
gegenüberliegend einsetzen,
Ecken in die Löcher setzen.
Mit dem Meerrettich-Käse bestreichen,
etwas Lachs auflegen
Eierscheiben darauf verteilen,
nun den Toast wie vorher darauf legen,
andrücken,
Käse aufstreichen,
Vom Salat darauf verteilen,
Lachs auflegen
Ei-Scheiben darauf geben.
Schnittlauch darüber streuen,
Toast wie vorher auflegen - andrücken
nun mit einem Teil vom Restkäse,
den Deckel streichen,
ca 1 Std in den Kühlschrank stellen. oder länger
Danach rundum mit dem Rest Käse bestreichen,
mit Radieschen-Scheiben
Gurken etc. garnieren.

Guten Appetit!

TiPP:
diese Brot-Torte geht auch im Großen gut zu fertigen
Dafür einfach mehr an Zutaten nehmen
bei einer 26er Form
ca 1,2 kg Frischkäse 400 g Schmand
Lieben Gruß Biggi
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