Willkommen in der kochundbackclique

[b]Mediterraner Nudel-Salat[/b]

[b]Zutaten für 4 Portionen[/b]

250 g Spaghetti
2 Paprikaschoten ( rot +gelb)
3 mittelgrosse Tomaten
150 g Schafskäse
1 Bund Frühlingszwiebeln(aber nur das grüne nehmen)
3 Tüten Salatkrönung
1 Schuss Balsamico bianco (weisser Balsamicoessig)


[b]Zubereitung
[/b]Spaghetti zwei Mal durchbrechen,
al dente kochen, abschrecken und abkühlen lassen.

Oliven halbieren, Tomaten vierteln, entkernen und in Würfel schneiden,
Paprika und Käse würfeln.
Das Grün der Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden.

Salatkrönung nach Anweisung zubereiten und über die Zutaten gießen.

Alles gut vermengen, Essig dazu und durchziehen lassen.

Der Sommer steht vor der Tür und dann wird das Rezept ausprobiert. Danke

Der sieht ja schon appetitlich aus, der kann nur schmecken!!!
Doris.

soche Rezepte kann man gar nicht genug haben
Jetzt fängt wie gesagt schon die Garten- und Grillsaison an
da kann man mit so nem feinen Salat richtig glänzen!!

Lecker...gut das ich den Thread nicht schon heute früh gesehen haben.
Tolle Anregung.

Ja, Annette, was bin ich froh.......lach... sonst
hättste wieder Deine Tastatur vollgesabbert......


..und den ganzen Tag, nur an das Eine gedacht.....lach...

Das sach ich dir...lach