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Erfrischender Gurken-Drink

Zutaten:
500 g Salat-Gurke, Schale spiralförmig, schmal, abschälen
1 kleine Zwiebel, schälen in kleine Stücke schneiden
1 Zehe Knoblauch, abziehen, in Scheiben schneiden
3 EL Limetten-Saft, Schale spiralförmig, ganz schmal abschälen
3 - 4 EL Schnittlauch, in Röllchen schneiden
2 - 3 EL Creme fraiche, Schmand oder Frischkäse
300 g Joghurt oder Buttermilch
Salz, Pfeffer, etwas Chili

Zubereitung:
Die Gurke mit einem kleinen Löffel entkernen, wer mag
Die Zutaten werden Kühlschrank-kalt verarbeitet.

Gurke, Zwiebel, Knobi, Limettensaft im Mixer pürieren.
Den Rest der Zutaten zugeben und noch mal gut mixen.
Abschmecken und in Gläser füllen.
Die Spiralen an jeden Glasrand hängen.

Wer mag:
garniert mit Pfefferminz- oder Zitronenmelisse-Blättchen,
gibt noch Eiswürfel hinein,
in denen kleine Blättchen von Melisse eingefroren sind.

Lasst es Euch schmecken.

... und du kannst damit auch supergut abnehmen
entwässert auch,
nur darste da nicht so viel Salz rein geben,
aber mit passenden Kräutern gleicht man das aus

Ja , ist WIE Sommer, lach
werde mir nun auch wieder genügend Gurke holen
brauch ich jetzt